PRESENTACIÓ DE LA GUIA GASTRONÒMICA DE LA VALÈNCIA MIGRANT
Dijous 10 d’octubre 12.30 h · Teatre el Musical
Presentació de la Guia en format taller participatiu. Parlarem del procés que va donar lloc a aquest projecte editorial. La presentació gira entorn de dues activitats dinàmiques en les quals es convida als participants a reflexionar des de la seua pròpia vivència sobre els conceptes de migració i identitat a través de la gastronomia.
TALLER DE CUINA DEL MARROC
Dissabte 12 · 12 h · Drassanes 52 · Cabanyal.
Inscripció prèvia en cocinasmigrantes@gmail.com. Preu 15 €.
Una mostra de la diversitat cultural de la ciutat a través de la gastronomia. A càrrec de Sofia Elouali. Cap de cuina del restaurant Marrakech (València). Màxim 20 persones. Al final se serveix la taula amb el menjar preparat.
TALLER DE CUINA DE TURQUIA
Dissabte 19 · 12 h · Drassanes 52 · Cabanyal.
Inscripció prèvia en cocinasmigrantes@gmail.com. Preu 15 €.
Una trobada per a conéixer sobre la tradició i cultura d’aquest racó del Mediterrani a través de la seua gastronomia. A càrrec de Cem Akgullu. Cuiner amb més de deu anys d’experiència com a cap de cuina a Turquia, Síria, els Estats Units i Espanya. Màxim 20 persones. Al final se serveix la taula amb el menjar preparat.