PRESENTACIÓN DE LA GUIA GASTRONóMICA DE LA VALÈNCIA MIGRANTE
Jueves 10 de octubre 12:30 h · Teatre el Musical
Presentación de la Guía en formato taller participativo. Hablaremos del proceso que dio lugar a este proyecto editorial. La presentación gira en torno a dos actividades dinámicas en las que se invita a los participantes a reflexionar desde su propia vivencia sobre los conceptos de migración e identidad a través de la gastronomía.
TALLER DE CUINA DEL MARROC
Sábado 12 · 12 h · Drassanes 52 · Cabanyal.
Inscripción previa en cocinasmigrantes@gmail.com. Precio 15 €.
Una muestra de la diversidad cultural de la ciudad a través de la gastronomía. A cargo de Sofía Elouali. Jefa de cocina del restaurante Marrakech (València). Máximo 20 personas. Al final se sirve la mesa con la comida preparada.
TALLER DE CUINA DE TURQUIA
Sábado 19 · 12 h · Drassanes 52 · Cabanyal.
Inscripción previa en cocinasmigrantes@gmail.com. Precio 15 €.
Un encuentro para conocer sobre la tradición y cultura de este rincón del Mediterráneo a través de su gastronomía. A cargo de Cem Akgullu. Cocinero con más de diez años de experiencia como jefe de cocina en Turquía, Siria, Estados Unidos y España. Máximo 20 personas. Al final se sirve la mesa con la comida preparada.